Слоеный пирог с кремом и шоколадом

Слоеный пирог с кремом и шоколадом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 200 градусов. Противень покрыть листом пекарской бумаги.

• Шаг 2.

  Раскатать тесто в прямоугольник 22?30 см. Переложить на бумагу и поставить в духовку на 15–20 минут. Хорошо под­румянившееся тесто вынуть и слегка остудить, затем острым ножом разрезать горизонтально и разделить пополам на два больших листа.

• Шаг 3.

  В миске взбить сливки с пудрой до мягкой пены и получившийся крем распределить равномерно по нижнему коржу. Сверху прямо на крем натереть шоколад (примерно 40 грамм), чтобы получился не слишком толстый слой, после чего покрыть верхним пластом теста.

• Шаг 4.

  Оставшийся шоколад растопить (скажем, на водяной бане) и полить им при помощи ложки поверхность теста тонкими диагональными струйками. Как только шоколад застынет, острым ножом нужно нарезать на кусочки прямоугольной формы и сразу подавать.