Сладкий картофель, обжаренный во фритюре

Как приготовить Сладкий картофель, обжаренный во фритюре за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 627 ккал.

Белки: 7 грамм г.

Жиры: 46 грамм г.

Углеводы: 51 г.

Сладкий картофель, обжаренный во фритюре пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите картофель от кожуры, подрежьте концы. Разрежьте каждый клубень на 8—10 тонких ломтиков длиной около 10 см. Отставьте в сторону.
Шаг 2.

Разогрейте духовку до минимальной температуры.
Шаг 3.

Нагрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Обжарьте картофель небольшими партиями, часто поворачивая, около 3 минут до золотистой корочки.
Шаг 4.

Извлеките из масла ложкой с отверстиями или щипцами. Разложите на бумажных полотенцах и поместите в духовку, чтобы картофель не остывал, пока вы обжариваете оставшийся картофель. Подавайте горячим, посыпав солью и перцем, по вкусу.