Сладкая баница

Сладкая баница пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для начинки хорошо смешиваем погружным блендером творог, сливки, яйца и сахар.

• Шаг 2.

  Затем 2 больших зеленых яблока нарезаем кубиками.

• Шаг 3.

  Добавляем мелко нарезанную курагу и корицу.

• Шаг 4.

  Все перемешиваем. Получается не очень густая масса.

• Шаг 5.

  Подготовим 10 листов вытяжного теста.

• Шаг 6.

  Растапливаем 100 грамм сливочного масла.

• Шаг 7.

  На дно формы застилаем 2 листа, но оставляем края за бортиками формы. 1-й лист — складки и заломы приветствуются, смазываем маслом. 2-й лист так же смазываем маслом.

• Шаг 8.

  Дальше комкаем отдельно 5 листов, образуя как бы мешочек.

• Шаг 9.

  В мешочки выкладываем большой ложкой начинку.

• Шаг 10.

  Распределяем мешочки по кругу в формы, а потом и сверху, выливая до конца начинку, равномерно.

• Шаг 11.

  Закрываем сверху листом, образуя волны, смазываем маслом, сверху неровно выкладываем еще один лист, смазывая маслом.

• Шаг 12.

  Украшаем — у меня были кристаллики карамели и курага.

• Шаг 13.

  Выпекаем минут 30 при 180 градусах. Подаем теплым.