Сибас с тартаром из баклажанов

Как приготовить Сибас с тартаром из баклажанов за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 989 ккал.

Белки: 74 г.

Жиры: 72 г.

Углеводы: 10 г.

Сибас с тартаром из баклажанов пошаговый рецепт

Шаг 1.

На филе сибаса сделать несколько надрезов, поджарить на оливковом масле.
Шаг 2.

Запечь баклажан целиком в духовке (180 градусов — время определить по как следует подпеченной шкурке, предварительно проколов ее в нескольких местах вилкой).
Шаг 3.

Баклажан разрезать пополам и ложкой выпотрошить внутренность. Мелко нашинковать баклажан, полить оливковым маслом, посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Шаг 4.

На тарелку выложить баклажаны (по центру, как тартар), сверху выложить филе рыбы и выжать лимон.