Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке

Как приготовить Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 240 ккал.

Белки: 41 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 3 грамм г.

Сибас с розмарином, запеченный в соляной корке пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Выпотрошите рыбу и очистите от чешуи.
Шаг 3.

В огнеупорную форму для рыбы насыпьте слой соли.
Шаг 4.

Рыбу хорошо просушите бумажным полотенцем, внутрь положите веточки розмарина. Выложите на соль.
Шаг 5.

Сверху посыпьте оставшейся солью (соль должна полностью покрывать рыбу) и слегка сверху сбрызните водой, чтобы в процессе готовки образовалась соляная корка.
Шаг 6.

Отправьте в духовку на 25 минут.
Шаг 7.

Извлеките рыбу из духовки, ножом разбейте корку и извлеките рыбу. Удалите лишнюю соль.
Шаг 8.

Переложите на блюдо и аккуратно удалите кожу и кости (если умеете). Подавайте с дольками лимона.