Шурпа по‑татарски

Как приготовить Шурпа по‑татарски за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 551 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 42 г.

Шурпа по‑татарски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баранину промываем, нарезаем небольшими кусками, как на плов, и ставим вариться бульон, периодически снимая пену. Когда закипит первый раз, сливаем воду и наливаем новую.
Шаг 2.

Нарезаем лук и морковь средними кусками, картофель режем на 4 части. Когда бульон будет почти готов, добавим в кастрюлю картофель и морковь, через 5 минут кладем лук (предварительно ничего не зажариваем).
Шаг 3.

За 15 минут до конца приготовления добавляем нарезанные помидоры, болгарский перец и специи.