Сардины с салатом из апельсина и фенхеля

Как приготовить Сардины с салатом из апельсина и фенхеля на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 289 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 16 г.

Сардины с салатом из апельсина и фенхеля пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль. При желании удалите рыбам головы. Снизу раскройте рыбу, сильно прижмите. Переверните, удалите кость, отрезав прямо перед хвостом. Раскрытые сардины посыпьте солью, перцем, немного сбрызните оливковым маслом, разложите на решетке, поставьте под гриль на 3–4 минуты. Переверните один раз.
Шаг 2.

Хорошо очистите один апельсин. Аккуратно порежьте дольками в емкость, не пролейте сок. Другой апельсин разрежьте пополам и выжмите сок. Тонко порежьте фенхель, добавьте в апельсин, налейте 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте мелко нарезанным укропом. Добавьте соль, перец, хорошо перемешайте.
Шаг 3.

Выложите салат на сервировочные тарелки, сверху положите сардины.