Самса с бараниной и тмином

Самса с бараниной и тмином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  С помощью острого ножа нарезать баранину, как можно мельче.

• Шаг 2.

  Мелко нарезать лук и добавить к мясу. Добавить соль, черный перец.

• Шаг 3.

  Хорошо перемешать руками. Поставить начинку в холодильник.

• Шаг 4.

  Листы слоеного теста нарезать на небольшие кусочки.

• Шаг 5.

  Раскатать все кусочки теста в лепешки.

• Шаг 6.

  Заправить их мясной начинкой. Разогреть духовку до 220 градусов.

• Шаг 7.

  Свернуть в треугольники.

• Шаг 8.

  Смешать 1 яйцо и 2 столовые ложки воды. Смазать самсу яичной смесью и посыпать кунжутом. Смазать противень маслом, выложить пирожки.

• Шаг 9.

  Выпекать до золотисто-коричневатого цвета: 20 минут при 215 градусах, а затем уменьшите до 175 градусов и выпекайте еще 15–20 минут.