Салат с рукколой, креветками и шампиньонами на гриле

Как приготовить Салат с рукколой, креветками и шампиньонами на гриле за 35 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 186 ккал.

Белки: 14 грамм г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 2 г.

Салат с рукколой, креветками и шампиньонами на гриле пошаговый рецепт

Шаг 1.

Шампиньоны целиком (средние и мелкие) залить 1 столовой ложкой подсолнечного масла и 1 чайной ложкой уксуса, посолить. Оставить на 25 минут мариноваться.
Шаг 2.

Креветки опустить в кипящую, подсоленную воду и варить пару минут.
Шаг 3.

Когда замаринуются шампиньоны, выложить их целиком на решетку аэрогриля (или просто на гриль) и готовить минут 15. Самое главное — не пересушить, маленьким грибочкам может быть достаточно и 10 минут.
Шаг 4.

Рукколу выложить на большое плоское блюдо.
Шаг 5.

Для соуса смешать 2,5 столовые ложки оливкового масла и 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса. Чеснок измельчить, добавить туда же, добавить соль (если нужно — по вашему вкусу) и перец. Взболтать.
Шаг 6.

На рукколу выложить креветки и шампиньоны, полить все соусом, перемешать осторожно руками. Подавать.