Салат с маринованными баклажанами на гриле

Как приготовить Салат с маринованными баклажанами на гриле за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Салат с маринованными баклажанами на гриле пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажан помыть, нарезать кружками. Посолить и отставить минут на 15. Затем промыть холодной водой, просушить бумажными полотенцами. Пожарить баклажаны на сковороде гриль.
Шаг 2.

Приготовить маринад из оливкового масла, лимонного сока, цедры и специй. Залить им баклажаны. Мариновать 20–30 минут.
Шаг 3.

Твердый сыр нарезать тонкими пластинами.
Шаг 4.

На тарелку выложить зелень салата, маринованные баклажаны. Посыпать сыром и кедровыми орешками.
Шаг 5.

В качестве заправки можно использовать маринад от баклажанов.