Салат с квашеной капустой и свининой

Салат с квашеной капустой и свининой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Свинину нарезать тонкими короткими полосками, сложить в миску.

• Шаг 2.

  Чеснок очистить, размять, смешать с соевым соусом и чили.

• Шаг 3.

  Залить этой смесью мясо, оставить на 10 мин.

• Шаг 4.

  Тем временем отжать капусту, добавить к ней каперсы, залить половиной масла, перемешать, разложить по тарелкам.

• Шаг 5.

  На сковороде разогреть оставшееся масло, выложить мясо вместе с маринадом, обжарить при постоянном помешивании, 5 мин.

• Шаг 6.

  Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить все вместе еще 3 мин, выложить поверх капусты.

• Шаг 7.

  Немедленно подать.