Салат ромен с беконом и яйцами

Салат ромен с беконом и яйцами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сварите вкрутую 2 яйца, очистите и очень мелко порубите.

• Шаг 2.

  Бекон нарежьте небольшими тонкими ломтиками, поджарьте на умеренно сильном огне, доведя до состояния чипсов, и шумовкой выложите на бумажное полотенце.

• Шаг 3.

  Очень мелко порубите листья салата и смешайте в одной миске с яйцами.

• Шаг 4.

  Мелко порубленный лук-шалот бросьте в сковороду, где жарился бекон, добавьте масла и пассеруйте 2 минуты.

• Шаг 5.

  Когда лук станет мягким, влейте в него уксус, смешанный с солью, доведите до кипения и, активно помешивая, подождите 10 секунд. Затем перелейте горячую луковую смесь в миску с салатом, быстро перемешайте.

• Шаг 6.

  Добавьте в салат бекон, посыпьте перцем и солью по вкусу, еше раз перемешайте и сразу подавайте на стол.