Салат из печеной свеклы с мятной заправкой

Как приготовить Салат из печеной свеклы с мятной заправкой на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 116 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 13 г.

Салат из печеной свеклы с мятной заправкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите свеклу в огнеупорную форму и закройте крышкой или фольгой. Запекайте примерно 1,5 часа до мягкости. Охладите.
Шаг 2.

Очистите свеклу и порежьте небольшими кубиками. Переложите в миску.
Шаг 3.

В небольшой миске смешайте мелко нарезанный красный лук, оливковое масло, уксус, горчицу, мед, мелко нарезанную мяту, соль и перец. Добавьте в свеклу и перемешайте.