Салат из огурцов в средиземноморском стиле

Салат из огурцов в средиземноморском стиле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Маслины каламата обязательно с косточкой раздавите доковой стороной ножа, удалите косточку и разорвите на две части.

• Шаг 2.

  Положите маслины в салатник и залейте бальзамическим уксусом, чтобы они немного постояли.

• Шаг 3.

  Тем временем. мелко нарежьте зеленый лук, нарвите листья мяты и мелок нарубите. Часть листьев мяты оставьте для украшения.

• Шаг 4.

  На огурцах сделайте продольные полоски вилкой с 4 сторон, чтобы они впитали больше сока.

• Шаг 5.

  Огурцы разрежьте на четыре части вдоль и затем кусками примерно по 2 см. Куски должны быть достаточно крупными, чтобы они не только впитали в себя соки, но и сохранили вкус огурца.

• Шаг 6.

  Добавьте огурцы и зелень к маслинам, 1 столовую ложку свежего лимонного сока и оливковое масло и хорошо перемешайте.

• Шаг 7.

  Украсьте сверху свежими листьями мяты.