Салат из кальмаров с чили и лаймом и рисовой лапшой

Салат из кальмаров с чили и лаймом и рисовой лапшой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Опустите лапшу в кипящую воду на 5 минут. Слейте и хорошо просушите. Переложите в миску.

• Шаг 2.

  Добавьте натертую на терке морковь, нарезанный тонкими половинками кружков огурец, нарезанный зеленый лук и 4 ложки кинзы.

• Шаг 3.

  В небольшой миске смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар, кунжутное масло, мелко нарезанные чили, измельченный чеснок, арахисовое масло и очень мелко нарезанную оставшуюся кинзу.

• Шаг 4.

  Сбрызните половиной заправки лапшу с овощами и хорошо перемешайте.

• Шаг 5.

  Разогрейте арахисовое масло в воке на сильном огне до появления дымка. Нарежьте кальмары кольцами и жарьте порциями в масле по 45 секунд. Выложите в оставшуюся заправку и перемешайте.

• Шаг 6.

  Разложите салат по сервировочным тарелкам и сверху выложите кальмары.