Рыбный гуляш средиземноморский

Рыбный гуляш средиземноморский пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большую кастрюлю или сковороду налить оливковое масло и разогреть, добавить мелкопорезанные лук, чеснок, фенхель и нарезанный вдоль тонкими полосками перец, готовить на небольшом огне, непрерывно помешивая, около 10 минут.

• Шаг 2.

  Добавить помидоры, томатную пасту, белое вино и приправы по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и тушить еще на протяжении 15 минут, не закрывая крышку.

• Шаг 3.

  В кастрюлю добавить порезанную небольшими кусочками рыбу, тушить до готовности около 5 минут.

• Шаг 4.

  В тушеное блюдо добавить оливки и продолжать готовить еще 3 минуты.