Рулетики с корицей под сырной глазурью

Рулетики с корицей под сырной глазурью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Главный секрет булочек творожный сыр должен быть холодным, а яйца теплыми, поэтому их нужно заранее выложить из холодильника.

• Шаг 2.

  Смешиваем до однородной массы молоко, дрожжи и ванилин (5 грамм).

• Шаг 3.

  Теплые яйца взбить в отдельной емкости. Вливаем взбитые яйца в общую миску, добавляем сахар и 1/3 стакана размягченного масла. Доводим до однородности.

• Шаг 4.

  В отдельной посудине смешиваем муку с солью. Добавляем муку в уже полученную однородную массу. Добавляя ещё муки замешиваем не липкое тесто, накрываем полотенцем и ждем час.

• Шаг 5.

  Раскатываем тесто в форме прямоугольника. Размазываем по нему размягченное масло (1/3 стакана).

• Шаг 6.

  Готовим присыпку из корицы и коричневого сахара (можно заменить обычным), смешивая ингредиенты вместе, и распределяем ее по раскатанному тесту.

• Шаг 7.

  Теперь скручиваем рулет. Разрезаем рулет на булочки леской или ножом. Получившиеся булочки раскладываем на противень на бумагу для выпечки. Убираем в духовку, нагретую до 160 градусов, минут на 20 (до образования румяной корочки).

• Шаг 8.

  Для сырной глазури перемешиваем сахарную пудру, ванилин (5 грамм), размягченное масло (7-8 столовых ложек) и сыр в однородную массу.Обильно покрываем готовые горячие булочки глазурью.