Роллы из авокадо и манго

Роллы из авокадо и манго пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Соедините авокадо, сок лайма и цедру лайма в небольшой миске. Добавьте болгарский перец, крем-сыр, кинзу, зеленый лук и соус чили. Отставьте в сторону.

• Шаг 2.

  Наполните большую миску (20 см в диаметре) теплой водой. Погрузите 1 лист рисовой бумаги в воду на 10 секунд или до его размягчения. Выньте лист и расправьте на плоской поверхности. Оставьте на 30 секунд для размягчения.

• Шаг 3.

  Положите ложкой менее ? стакана смеси с авокадо чуть ниже середины листа рисовой бумаги, не доходя до края 2 ? см. Выложите ? стакана побегов люцерны и 2—3 ломтика манго. Заверните нижний край рисовой бумаги поверх начинки, придавливая начинку.

• Шаг 4.

  Заверните края рисовой бумаги внутрь. Аккуратно придавите. Заверните ролл до конца. Смочите верхний край водой, по необходимости, для лучшего закрепления.

• Шаг 5.

  Повторите те же действия с остальными листами рисовой бумаги и начинкой.