Рататуй с тыквой и орегано

Как приготовить Рататуй с тыквой и орегано за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 291 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 24 г.

Рататуй с тыквой и орегано пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мелко нарезанный лук и чеснок смешать с орегано , добавить лавровый лист, пассеровать в большой кастрюле на оливковом масле 10 минут.
Шаг 2.

Нарезанные кубиками помидоры и тыкву смешать с луком и приправами и оставить на медленном огне под крышкой на 20 минут, изредка помешивая.
Шаг 3.

Добавить к помидорам и тыкве нарезанные кубиками цукини и готовить еще 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 4.

Подавать на стол горячим, украсив свежей рубленной петрушкой.