Рагу из тыквы по‑мароккански

Как приготовить Рагу из тыквы по‑мароккански за 50 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 346 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 39 г.

Рагу из тыквы по‑мароккански пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистить все овощи, морковь нарезать тонкими ломтиками. Тыкву, помидоры и лук порезать крупными кубиками. Чеснок, курагу и чернослив крупно порубить.
Шаг 2.

Разогреть масло в сотейнике. Добавить морковь и специи, готовить на среднем огне, помешивая, пока она не подрумянится.
Шаг 3.

Затем добавить лук. Помешивая, тушить до прозрачности лука.
Шаг 4.

Добавить остальные овощи (тыква, томаты и чеснок), зелень и соль.
Шаг 5.

За 10 минут до готовности добавить сухофрукты.