Пышки с яйцом

Как приготовить Пышки с яйцом за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Пышки с яйцомРецепт, как приготовить Пышки с яйцом - Gotovim-Edim.ru

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сливочное масло 25 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 11 штук
Добавить в список покупок + Подсолнечное масло 350 мл
Добавить в список покупок + Пшеничная мука 3 столовые ложки
Добавить в список покупок + Молоко 750 мл
Добавить в список покупок + Хлебные крошки 120 г
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Помидоры 1 кг
Добавить в список покупок + Сахар 1 чайная ложка

Питательные вещества

Калорийность: 953 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 79 г.

Углеводы: 36 г.

Пышки с яйцом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварите яйца вкрутую, очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки, не повреждая белков.
Шаг 2.

Растопите сливочное масло с двумя ложками подсолнечного в ковше, вмешайте муку и готовьте 2 минуты, потом медленно вливайте молоко, посолите и, продолжая помешивать, варите 10 минут. Уберите ковш с огня. Добавьте сваренные яичные желтки и мешайте, пока соус не станет однородным.
Шаг 3.

Чайной ложкой наполните соусом яичные половинки, это можно делать не слишком аккуратно, даже хорошо, если начинка прольется. Оставьте яичные половинки в таком виде на 30 минут.
Шаг 4.

Теперь приготовьте томатный соус. Ошпарьте помидоры, очистите их от кожи и покрошите. Разогрейте 3 столовые ложки масла в сковороде, добавьте лук, помидоры и жарьте их на медленном огне, разминая лопаткой 15 минут. Дайте смеси остыть, переместите в блендер и взбейте. Добавьте сахар, соль и опять смешайте.
Шаг 5.

Разогрейте масло на сковороде до 180 градусов. Слегка взбейте яйца в глубокой тарелке, а крошки насыпьте в плоскую посуду. Погружайте яйца с начинкой сначала во взбитое яйцо, а потом в крошки и отправляйте их жариться, лучше частями, пока они не станут золотистыми. Снимайте шумовкой и дайте лишнему маслу обсохнуть на бумажном полотенце. Подавайте сразу с томатным соусом.