Пряный суп с тамариндом

Как приготовить Пряный суп с тамариндом за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Пряный суп с тамариндом пошаговый рецепт

Шаг 1.

В ступке размять семена кумина, черный перец и двадцать листьев карри. Отставить.
Шаг 2.

Пасту тамаринда и соль смешать в сотейнике с литром воды, подогреть и все тщательно размешать. Довести до кипения. Добавить молотые специи и очищенные от кожи и нарезанные тонкими дольками помидоры. Варить на слабом огне 5 минут.
Шаг 3.

Масло разогреть в сковороде на сильном огне и бросить семена горчицы, поджарить. Добавить оставшиеся листья карри, пажитник, чили и поджарить все еще 20–30 секунд.
Шаг 4.

Добавить поджаренные специи в суп, перемешать и сразу подавать.