Праздничный торт с мороженым

Праздничный торт с мороженым пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отделить белки от желтков. Белки охладить.

• Шаг 2.

  Цедру лимона натереть на мелкой терке.

• Шаг 3.

  Растереть с сахаром 100 г предварительно размягченного сливочного масла.

• Шаг 4.

  Добавить желтки, оба вида муки, разрыхлитель, цедру лимона, пол чайной ложки ванильного экстракта и вымешать все до состояния однородной массы.

• Шаг 5.

  Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом и выложить на нее тесто тонким слоем. Выпекать корж 12–15 минут. Охладить.

• Шаг 6.

  Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.

• Шаг 7.

  Не переставая взбивать, влить уксус, затем постепенно ввести сахарную пудру. Добавить пол чайной ложки ванильного экстракта.

• Шаг 8.

  В центр остывшего коржа выложить горкой шарики мороженого.

• Шаг 9.

  Сверху поместить взбитые белки таким образом, чтобы все мороженое было покрыто белковой массой.

• Шаг 10.

  Запекать в разогретой духовке в течение 5 минут.