Праздничный суп с репой и медом

Праздничный суп с репой и медом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Порежьте 4 репы на небольшие кусочки и жарьте в смеси оливкового и сливочного масла с небольшим количеством соли и лавровым листом пока репа не станет прозрачной.

• Шаг 2.

  Добавьте мед и готовьте 1 минуту.

• Шаг 3.

  Добавьте молоко и бульон и варите примерно 20 минут, пока репа не станет мягкой.

• Шаг 4.

  Выньте лавровый лист.

• Шаг 5.

  Превратите смесь в пюре и по необходимости протрите через сито. Добавьте специи, если необходимо.

• Шаг 6.

  Добавьте еще бульона, если суп получился очень густой.

• Шаг 7.

  Оставшуюся репу порежьте маленькими кубиками и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла и меда с мелко нарезанными сморчками.

• Шаг 8.

  Подавайте суп в небольших кофейных чашках. В центр выкладывая репу с грибами и листик кервеля.