Постный полосатый свекольный хлеб

Постный полосатый свекольный хлеб пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В воде растворите 5 грамм дрожжей, в свекольном соке — столько же. Оставьте на 10 минут.

• Шаг 2.

  В миске смешайте 250 грамм муки, воду с дрожжами и 5 грамм соли. Вымешивайте тесто минимум 10 минут, затем переложите в смазанную маслом миску, накройтеполотенцем и оставьте подходить.

• Шаг 3.

  В другой миске смешайте оставшуюся половину муки и соли со свекольным соком с дрожжами. Вымешивайте тесто так же 10 минут, затем переложите в смазанную маслом миску и накройте полотенцем.

• Шаг 4.

  Оставьте оба теста подходить примерно 1 час.

• Шаг 5.

  Разделите каждый кусок теста пополам и раскатайте равной величины прямоугольниками.

• Шаг 6.

  Положите сначала прямоугольник обычного теста, затем свекольного, затем снова обычного и свекольного. Скрутите в аккуратный рулет и защипните края, чтобы по форме напоминало батон.

• Шаг 7.

  Переложите на смазанный маслом противень, швом вниз, и оставьте, накрыв полотенцем, еще на 1 час.

• Шаг 8.

  Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов.

• Шаг 9.

  Выпекайте хлеб 40–50 минут до готовности. Охладите и подавайте.