Полента с рисом и фасолью

Полента с рисом и фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Налить в кастрюлю с антипригарным покрытием 2,5 стакана воды. Засыпать поленту, посолить. Хорошенько перемешать.

• Шаг 2.

  Довести поленту до кипения, потом варить на медленном огне 10–12 минут, периодически помешивая.

• Шаг 3.

  Готовую полену выложить в противень, равномерно распределить по дну и бокам.

• Шаг 4.

  В большой сотейник налить бульон, положить нарезанный лук и чеснок, добавить 1 банку томатов и рис. Посолить и поперчить. Перемешать, закрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут (пока не выкипит жидкость), изредка помешивая.

• Шаг 5.

  Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.

• Шаг 6.

  Добавить в сотейник фасоль, перемешать, закрыть крышкой, подождать еще 5 минут.

• Шаг 7.

  Аккуратно выложить содержимое сотейника на поленту, равномерно распределить.

• Шаг 8.

  В миску выложить вторую банку томатов, посолить, поперчить, перемешать. Выложить верхним слоем в противень.

• Шаг 9.

  Поставить противень в духовку. Выпекать 30 минут.

• Шаг 10.

  Вынуть, дать остыть 5–10 минут.