Подкопченый лосось на гриле в красном соусе

Как приготовить Подкопченый лосось на гриле в красном соусе на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 288 ккал.

Белки: 39 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 0 г.

Подкопченый лосось на гриле в красном соусе пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочите опилки от груши, яблони или мескитового дерева на 8 часов в холодной воде. Слейте и заверните опилки в алюминиевую фольгу. Сделайте несколько дырочек в фольге.
Шаг 2.

Натрите рыбу солью и перцем, заверните в пленку и оставьте на некоторое время.
Шаг 3.

Разогрейте мангал. Положите фольгу с опилками на угли. Смажьте решетку растительным маслом и выложите рыбу, кожей вниз. Жарьте, переворачивая, примерно по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Подавайте с красным винным соусом.