Пирог со смородиновым вареньем

Пирог со смородиновым вареньем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сахар смешать с рубленным маслом.

• Шаг 2.

  Добавить просеянную муку, соду, соль и ванильный сахар. Все тщательно перемешать.

• Шаг 3.

  Добавить к получившейся массе желтки. Все снова хорошо перемешать.

• Шаг 4.

  Скатать из теста шар и, обернув пищевой пленкой, положить в морозилку как минимум на 1 час.

• Шаг 5.

  Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Натереть на крупной терке большую часть, выложить в смазанную маслом форму, придавливая немного и делая бортики около 2 см высотой.

• Шаг 6.

  Распределить по поверхности теста варенье (лучше всего брать максимально не жидкое варенье, чтобы оно не растекалось, поэтому смородиновое очень хорошо подходит).

• Шаг 7.

  Натереть оставшееся тесто. Покрыть им варенье.

• Шаг 8.

  Выпекать около 30–40 минут при 180 градусах (до золотистого цвета). Ставить в теплую духовку.

• Шаг 9.

  После того, как вынете пирог из духовки, дайте ему остыть и только потом посыпьте сахарной пудрой.