Пирог из кукурузной муки и сыра рикотта

Пирог из кукурузной муки и сыра рикотта пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать финики, залить их амаретто, оставить вымачиваться на 15 минут.
Шаг 2.

Орехи пекан обжарить в духовкепри 170 градусах в течение 8 минут.
Шаг 3.

В миску просеять кукурузную муку и муку с разрыхлителем, пекарский порошок и корицу.
Шаг 4.

Добавить золотистый сахар, сыр, растопленное сливочное масло, 200 мл теплой воды и взбить до получения однородной массы. Добавить нарезанные орехи, финики, ликер. Перемешать.
Шаг 5.

Выложить тесто в форму, выстланную пергаментом, сверху посыпать сахаром демерара и поставить в духовку выпекаться на 1,5-2 часа.
Шаг 6.

Готовый пирог достать из духовки и дать постоять ему 15 минут.