Пицца «Диаволо» (Pizza del diavolo)

Пицца «Диаволо» (Pizza del diavolo) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Теплую воду налить в миску, добавить сахар и дрожжи и поставить в теплое место на 5 минут, или пока не запузырится.

• Шаг 2.

  В другой миске смешать муку, соль и травы (орегано, базилик, по вкусу).

• Шаг 3.

  Добавить в миску с мукой содержимое миски с водой и дрожжами, добавить масло и хорошо перемешать.

• Шаг 4.

  Поместить в теплое место и накрыть сверху полотенцем.

• Шаг 5.

  Тесто увеличится в размере в два раза, что произойдет примерно где-то через 30–45 минут, в зависимости от температуры в помещении.

• Шаг 6.

  Пришло время нарезать красный сладкий болгарский перец на маленькие кусочки. На небольшом количестве масла обжарьте сладкий перец до мягкости.

• Шаг 7.

  Как только тесто поднимется смело разогревайте духовку до 230 градусов.

• Шаг 8.

  Раскатайте тесто на поверхности, предварительно осыпав его мукой.

• Шаг 9.

  Смажьте маслом противень.

• Шаг 10.

  Тесто смазать томатной пастой.

• Шаг 11.

  Равномерно расположите красный сладкий перец поверх томатной пасты.

• Шаг 12.

  Добавьте предварительно нарезанный перец халапеньо поверх сладкого перца столько, сколько не побоитесь положить. И обсыпьте сыром сверху.

• Шаг 13.

  Выпекать в предварительно разогретой духовке 15–25 минут.