Печенье кунжутное «Косичка»

Печенье кунжутное «Косичка» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Масло или маргарин растопить на водяной бане.

• Шаг 2.

  Яйца взбитьв пену,смешать с остывшей масляной массой.

• Шаг 3.

  Кунжут и остальные сухие ингредиенты смешать в миске, залить это смесью яйца и масла.

• Шаг 4.

  Замесить мягкое тесто. Оно не будет прилипать к рукам, потому что будет достаточно маслянистым, муки больше не нужно.

• Шаг 5.

  Можно отправить тесто в холодильник минут на 20, я этого не делаю, потому что потом тесто будет немного прилипать к столу, придется использовать муку, а значит печенье получится более плотным.

• Шаг 6.

  Отрезать часть теста, раскатать толщиной в 0,5 см, нарезать на ровные полоски шириной примерно 5 см, затем полоски нарезать еще на три части, не дорезая до конца. Получается как бы три прядки, из которых нужно сплести косичку. Длинную косичку нарезать на коротенькие, просто разрезая их, они не расплетутся.

• Шаг 7.

  Сложить косички на противень (маслом его можно не смазывать). Не лишним будет постелить пергамент — он впитает масло, которое выделится во время выпечки.

• Шаг 8.

  Выпекать печенье 15–20 минут при температуре 190 градусов. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.