Печень по‑монастырски

Как приготовить Печень по‑монастырски за 75 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 467 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 23 г.

Печень по‑монастырски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Полуразмороженную печень порезатьломтями толщиной1,5–2 см. Слегка отбить.
Шаг 2.

Обвалять в подсоленной муке и быстро обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Чтобы середина осталась сырая.
Шаг 3.

Переложить в сотейник, добавить 3–4 коробочки кардамона, перец, соль по вкусу.
Шаг 4.

Оставшуюся муку обжарить в сковороде, где жарилась печень. Сделать подливу, как для котлет, но без томата. Залить печень подливой. Тушить на медленном огне 30–40 минут.