Паста со свеклой и голубым сыром

Как приготовить Паста со свеклой и голубым сыром на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 774 ккал.

Белки: 24 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 113 г.

Паста со свеклой и голубым сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 2.

Выложите свеклу в форму, влейте 0,5 стакана воды, сверху закройте фольгой и отправьте в духовку на 45 минут–1 час до мягкости. Охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками. Переложите в большую миску.
Шаг 3.

К свекле добавьте измельченный чеснок, апельсиновый сок, оливковое масло и кориандр. Посолите и поперчите. Перемешайте.
Шаг 4.

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Слейте. оставив 1 стакан воды. Верните пасту в кастрюлю и добавьте половину раскрошенного сыра и воду, перемешивая, чтобы соус покрыл пасту. Посолите и поперчите.
Шаг 5.

Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите свеклу и посыпьте оставшимся сыром. Сразу подавайте.