Паста со сморчками, горохом и пармезаном

Как приготовить Паста со сморчками, горохом и пармезаном за 25 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 554 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 29 г.

Углеводы: 50 г.

Паста со сморчками, горохом и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой и маленькой кастрюле вскипятите воду. В маленькой кастрюле отварите горох в течение 1 минуты, слейте воду и выложите на ледяную баню.
Шаг 2.

Тем временем на сковороде растопите половину сливочного масла. Разрежьте сморчки вдоль на 4 части ислегка зажарьте, приправив солью и перцем.
Шаг 3.

В большой кастрюле отварите макароны до состояния аль-денте. Перед тем как слить воду перемешайте горох с оставшимся маслом и грибами и поставьте на средний огонь.
Шаг 4.

Слейте не всю воду, оставьте немного для приготовления соуса. Смешайте макароны с грибами и горохом, при необходимости добавив немного воды, чтобы получить нужную консистенцию соуса.
Шаг 5.

Смешайте с пармезаном, щедро посыпьте черным перцем и подавайте на стол.