Овощная икра

Как приготовить Овощная икра за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 108 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 23 грамм г.

Овощная икра пошаговый рецепт

Шаг 1.

Неочищенный баклажан, кабачок, перец мелко нарезать.
Шаг 2.

5 минут обжарить в сотейнике с оливковым маслом.
Шаг 3.

Выложить обжаренные овощи в миску.
Шаг 4.

В этом же масле 5 минут обжарить мелко нарезанные: луковицу, и очищенные помидоры (!), добавить уксус и сахарный песок.
Шаг 5.

Смешать с овощами из миски и с рубленным чесноком. Прогреть овощи на медленном огне 25 минут.
Шаг 6.

Снять с огня, дать остыть.
Шаг 7.

Добавить мелко нарезанную зелень.