Острые котлеты с кумином, запеченые в горшочках с картофелем

Острые котлеты с кумином, запеченые в горшочках с картофелем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В фарш добавляем кумин, чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через чеснокодавилку, соль, перец черный молотый, яйцо, мякоть хлеба, замоченную в молоке и отжатую, нарезанную петрушку, яйцо. Перемешиваем.

• Шаг 2.

  Формируем из фарша небольшие продолговатые котлетки так, чтобы в один горшочек поместилось три штучки.

• Шаг 3.

  Обжариваем их до корочки со всех сторон на разогретом растительном масле.

• Шаг 4.

  Лук нарезаем полукольцами.

• Шаг 5.

  Помидоры очищаем от кожуры, достаточно мелко нарезаем.

• Шаг 6.

  Берем другую сковородку, разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкости и добавляем помидоры, перец чили молотый. Тушим на среднем огне 7–10 минут.

• Шаг 7.

  Картофель нарезаем брусочками среднего размера. Солим, перчим.

• Шаг 8.

  На дно горшочка кладем картофель, он должен занимать примерно 1/3–1/2 объема горшочка. Сверху поливаем помидорами, в центр помещаем и проталкиваем ко дну стручковый перец чили (по 1 штучке в горшочек), выкладываем сверху по три котлетки и посыпаем натертым сыром.

• Шаг 9.

  Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа.