Омлет со слабосоленой семгой и помидорами

Омлет со слабосоленой семгой и помидорами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук почистить, мелко порезать и пожарить до прозрачности в одной столовой ложке масла.

• Шаг 2.

  Помидоры ошпарить, снять кожу, порезать каждый на 6 долек и удалить всю сердцевину, оставив только лепесточки.

• Шаг 3.

  Семгу порезать на тонкие или толстые (как кому нравится) полоски.

• Шаг 4.

  Яйца, молоко, соль (не переборщите), муку, столовую ложку масла и ворчестерский соус хорошо взбить венчиком.

• Шаг 5.

  Духовку поставить разогреваться до 180 градусов (если есть гриль — греем только его).

• Шаг 6.

  В сковороде, которую потом можно поставить в духовку, разогреть столовую ложку масла, вылить половину яичной смеси и довести практически до готовности, но верх должен остаться жидковатым.

• Шаг 7.

  Выложить сверху обжаренный лук, а затем, по кругу, чередуя, помидоры и семгу.Залить оставшейся яичной смесью, поперчить и присыпать сыром.

• Шаг 8.

  Поставить сковороду в духовку или под гриль минут на 10, пока омлет не поднимется и станет румяным.

• Шаг 9.

  Перед подачей посыпать зеленью укропа.