Омар по‑кантонски

Как приготовить Омар по‑кантонски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Омар по‑кантонски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разделать омара — разрезать его на две части (нож двигать от головы к хвосту), аккуратно вынуть мясо из туловища и клешней, остальное выкинуть.
Шаг 2.

Поджарить мясо омара в воке (минут пять). Подсушить кусочки на салфетке.
Шаг 3.

Оставить в воке немного масла (около столовой ложки), остальное слить.
Шаг 4.

Влить на сковороду бульон, херес, добавить тертый имбирь, нарезанный лук, арахисовое масло и соль. Довести до кипения.
Шаг 5.

Снова положить омара в вок (минут на пять, чтобы он успел пропитаться смесью).
Шаг 6.

Переложить мясо омара на тарелку, полить соевым соусом и подавать на стол.