Немецкий творожный пирог (Kaesekuchen)

Немецкий творожный пирог (Kaesekuchen) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Взбить масло с сахаром, по одному добавить 2 яйца, взбить, добавить пряности и ром, молотые орехи и муку.

• Шаг 2.

  Груши выложить в сито, чтобы стек сироп.

• Шаг 3.

  2/3 теста выложить в форму (застеленную или посыпанную мукой), размять руками по всему дну, формируя бортики.

• Шаг 4.

  На тесто выложить половинки груш.

• Шаг 5.

  Включаем духовку на 180*С.

• Шаг 6.

  Творог, 2 яйца, крахмал, сахар и лимонный сок взбить.

• Шаг 7.

  Полученной массой залить груши, разравнивая поверхность начинки.

• Шаг 8.

  Поставить в духовку на 30 минут.

• Шаг 9.

  Через 30 минут вынуть пирог из духовки, по поверхности пирога намазать брусничное варенье и украсить полосками/фигурками, которые вырезать из оставшейся 1/3 теста.

• Шаг 10.

  Снова поставить пирог в духовку еще на 15- 20 минут.

• Шаг 11.

  Готовый пирог остудить.