Нежный творожный пирог с ванилью и цедрой

Нежный творожный пирог с ванилью и цедрой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Подготовить творожную начинку: творог с яйцами, сахаром (полстакана), ванильной палочкой (сердцевинку выскоблить) или ванильным сахаром, смешать до однородности бленндером.

• Шаг 2.

  В процессе перемешивания добавить апельсиновую/лимонную цедру. Творожную массу отложить.

• Шаг 3.

  Для рассыпчатого теста на 3–4 стакана муки натереть 250 замороженного сливочного масла. Добавить пакетик разрыхлителя и полстакана сахара.

• Шаг 4.

  Руками перемешать тесто до нежной крошки. Разделить крошку пополам.

• Шаг 5.

  Форму для выпечки смазать маслом и высыпать половину крошки, разровнять.

• Шаг 6.

  На крошку — всю творожную массу, осторожно выровнять.

• Шаг 7.

  Творожную массу засыпать оставшейся крошкой, посыпать корицей и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.

• Шаг 8.

  Пирог нарезать горячим, остудив, выложить на блюдо.