Начинка для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем

Как приготовить Начинка для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 430 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 9 г.

Углеводы: 79 г.

Начинка для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем пошаговый рецепт

Шаг 1.

На каштанах сделайте небольшие надрезы, чтобы лучше чистились и слегка поджарьте в разогретой духовке или отварите, чтобы кожица легко снималась. Очистите и отварите в несоленой воде до мягкости 15-20 минут.
Шаг 2.

Слейте, охладите, переложите в миску и слегка разомните вилкой.
Шаг 3.

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости, помешивая. Добавьте чернослив, петрушку и каштаны. Посолите и готовьте еще несколько минут, помешивая. Снимите с огня.
Шаг 4.

Слегка охладите и добавьте сухари, нарезанный ливер и слегка взбитое яйцо. Хорошо перемешайте.