Мясо в устричном соусе

Мясо в устричном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо (у меня была свинина) порезать тонкими пластинками, морковь и болгарский перец — соломкой, чеснок мелко порубить или воспользоваться чеснокодавилкой.

• Шаг 2.

  В небольшом количестве растительного масла обжариваем на воке мясо с чесноком в течение 3-5 мин., пока мясо не побелеет.

• Шаг 3.

  Добавляем порезанную соломкой морковь. Жарим 1 минуту, постоянно перемешивая.

• Шаг 4.

  Добавляем перец. Жарим еще 1 минуту.

• Шаг 5.

  Добавляем устричный и соевый соус. (Соевый соус играет также роль соли, поэтому его количество надо соотнести с размером куска мяса и вашими вкусами). Жарим 30 секунд.

• Шаг 6.

  Добавляем острый и сладкий красный перец (говорят, вместо него можно сахар добавлять, но я лично не пробовал). Жарим 30 секунд.

• Шаг 7.

  Крахмал разводим в небольшом количестве воды до состояния «молока». Добавляем к мясу и жарим еще 30 секунд.

• Шаг 8.

  Готово, можно подавать на стол!