Морковный торт со сливочным кремом

Морковный торт со сливочным кремом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Натираем морковь на мелкой терке. Измельчаем орехи ножом или в блендере не очень мелко.

• Шаг 2.

  Подготавливаем форму для выпечки: смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.

• Шаг 3.

  Растапливаем сливочное масло (для бисквита - 150 грамм), даем остыть.

• Шаг 4.

  Взбиваем яйца с коричневым и белым сахаром.

• Шаг 5.

  Вмешиваем в яйца остывшее масло из пункта 4 и снова взбиваем.

• Шаг 6.

  Смешиваем муку, соду, разрыхлитель, корицу. Просеиваем в массу из пункта 5 и снова перемешиваем.

• Шаг 7.

  Добавляем орехи, морковь и яблочное пюре - все перемешиваем.

• Шаг 8.

  Выливаем в форму. Ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах около часа.

• Шаг 9.

  Пока тесто выпекается, делаем крем: Смешиваем сливочный сыр и сметану до однородной массы. Добавляем размягченное сливочное масло и сахарную пудру - перемешиваем.

• Шаг 10.

  Достаем форму из духовки, разрезаем на 2 коржа посередине. Даем коржам остыть.

• Шаг 11.

  Собираем торт: на нижний корж намазываем крем, кладем второй корж и снова крем, сверху можно украсить орехами, свежими ягодами.