Морковный суп-пюре с рисом

Как приготовить Морковный суп-пюре с рисом за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 167 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 32 г.

Морковный суп-пюре с рисом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рис отвариваем заранее (0,5 стакана отварного риса).
Шаг 2.

Морковь, помидоры и картошку мелко режем.
Шаг 3.

Обжариваем 3 минуты морковь и картошку, добавляем помидоры, перемешать, через пару минут заливаем горячим бульоном, доводим до кипения и варим под крышкой на маленьком огне минут 15–20.
Шаг 4.

Вынимаем из кастрюли 2–3 столовые ложки овощей, оставшееся содержимое кастрюли пюрируем (можно это делать блендером прямо в кастрюле).
Шаг 5.

Солим и перчим по вкусу, кладем в суп рис и отложенные овощи.
Шаг 6.

При подаче добавляем зелень. А можно и сметану.