Минтай, тушеный с майонезом

Минтай, тушеный с майонезом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рыбу промыть, удалить все лишнее, срезать плавники (удобно ножницами), нарезать на небольшие кусочки, примерно по 4–5 см.

• Шаг 2.

  Приготовить смесь для обваливания: муку смешать с солью.

• Шаг 3.

  Разогреть на сковороде масло.

• Шаг 4.

  Обваливать кусочки в мучной смеси и выкладывать на сковородку. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета.

• Шаг 5.

  Пока приготовить лук. Большую луковицу порезать на кусочки 1–1,5 см.

• Шаг 6.

  Перевернуть рыбу на другую сторону и высыпать лук, более-менее равномерно его распределив по всей поверхности и между кусочками.

• Шаг 7.

  Приготовить заливку: смешать майонез с 1,5 стаканами воды и минут через 10 после добавления лука залить рыбу.

• Шаг 8.

  Тушить минут 20 на среднем огне, чтобы лук стал мягким. Выключить и можно немного дать настояться.

• Шаг 9.

  Тем временем приготовить гарнир-картофельное пюре или гречку. Хотя рыба получается с большим количеством соуса и ее можно есть просто с хлебом.