Миндальное печенье риччарелли

Как приготовить Миндальное печенье риччарелли за 35 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 263 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 29 г.

Миндальное печенье риччарелли пошаговый рецепт

Шаг 1.

Духовку разогреть до 140 градусов.
Шаг 2.

Миндаль размолоть в блендере, соединить с сахаром, просеять через сито.
Шаг 3.

Добавить мед, цедру, ванилин и слегка взбитый белок.
Шаг 4.

Перемешать до состояния однородной смеси.
Шаг 5.

Рабочую поверхность посыпать сахарной пудрой и раскатать на ней миндальную массу в пласт толщиной 2 см. Ножом, обсыпанным сахарной пудрой, разрезать миндальное тесто на пластинки длиной 7 см и шириной 4 см.
Шаг 6.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить миндальные риччарелли. Выпекать в духовке 15 минут, следя за тем, чтобы они не темнели, а оставались мягкими и светлыми. По желанию готовое печенье можно украсить тертой лимонной цедрой и миндальными лепестками.