Маринованный репчатый лук

Маринованный репчатый лук пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  У луковиц среднего размера срезать попку и черенок. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Перец вымыть и разрезать вдоль пополам, удалить семена.

• Шаг 2.

  Луковицы ошпарить кипятком и снять шелуху.

• Шаг 3.

  Банку вымыть и высушить. На дно положить острый перец и семена горчицы, сверху выложить луковицы и чеснок.

• Шаг 4.

  В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль и уксус. Довести до кипения, снять с огня и залить горячим маринадом лук.

• Шаг 5.

  Растительное масло вскипятить в ковше. Снять с огня и дать немного остыть. Влить в контейнер.

• Шаг 6.

  Широкий ковш на 1/3 наполненный водой довести до кипения, снять с огня, опустить в эту воду банку на 25 минут. Дать остыть, затем закрыть крышкой.