Маринованное в соке лайма и текиле филе морского окуня на гриле

Маринованное в соке лайма и текиле филе морского окуня на гриле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Выложите рыбу одним слоем в форму и посыпьте 0,25 чайной ложки соли.

• Шаг 2.

  В блендере смешайте 0,5 чайные ложки соли, кинзу, мелко нарезанный репчатый лук, сахар, измельченный чили, сок лайма, текилу, 1 столовую ложку растительного масла и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы и выложите на рыбу. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник, перевернув 1 раз.

• Шаг 3.

  Разогрейте гриль или мангал.

• Шаг 4.

  Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелки и посыпьте шнитт-луком. Украсьте дольками лайма.