Маринованная свинина с овощами и острым перцем

Маринованная свинина с овощами и острым перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замаринуйте мелко нарезанную свинину с2–3 столовыми ложками соевого соуса, солью и кунжутным маслом и оставьте минимум на 0,5 часа в холодильнике.

• Шаг 2.

  Взбейте яйцо, добавьте к свинине и хорошо перемешайте.

• Шаг 3.

  Обваляйте кусочки свинины в кукурузной муке и стряхните излишки.

• Шаг 4.

  Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде. Поджарьте свинину до золотистого цвета. Выньте на бумажные полотенца и отставьте в сторону.

• Шаг 5.

  Разогрейте чистый вок. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте соцветия брокколи и сладкий перец в течение нескольких минут.

• Шаг 6.

  Добавьте чеснок, перец чили и лук. Прожарьте в течение одной минуты.

• Шаг 7.

  Добавьте жареную свинину и хорошо перемешайте. Приправьте оставшимся соевым соусом и сахаром, перемешайте. Подавайте горячим.