Малина в креме сабайон

Как приготовить Малина в креме сабайон на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 286 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 40 г.

Малина в креме сабайон пошаговый рецепт

Шаг 1.

Взбейте желтки с сахаром, сиропом и водой и поставьте на водяную баню, продолжая взбивать, пока масса не загустеет и температура внутри нее не станет 70 градусов, примерно 4 минуты. Сразу поставьте миску с кремом на лед и взбивайте около 3 минут до остывания.
Шаг 2.

В небольшой миске взбейте сливки в крепкую пену. Смешайте с охлажденным кремом. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1-4 часа.
Шаг 3.

Разложите малину по креманкам и полейте кремом.